Grande adepte de bons petits plats, de cuisine maison et de produits bio, j’ai été ravie lorsque Rutabago m’a contactée pour me proposer de découvrir et de vous faire découvrir leurs box repas 100% bio.
Je vous présente donc leur concept ainsi que mon expérience d’une semaine en détail et si vous souhaitez tester à votre tour cette box très qualitative, rendez-vous en fin d’article avec un code promo pour toute première commande.
Rutabago : une box culinaire…
Rutabago, c’est donc une box culinaire hebdomadaire qui vous permet de recevoir chaque semaine des recettes à cuisiner ainsi que tous les ingrédients dont vous avez besoin.
Grâce à un site internet, vous pouvez choisir chaque semaine de recevoir ou non une box, vous pouvez choisir le nombre de recettes et le nombre de personnes pour lequel vous souhaitez cuisiner.
Vous pouvez donc choisir de recevoir entre 3 et 5 recettes pour 2 à 4 personnes.
Si vous êtes absent, que vous n’avez pas le temps de cuisiner ou que le menu ne vous plaît pas, vous pouvez simplement mettre votre abonnement en pause pour une semaine et recevoir la suivante. Le site internet permet une grande flexibilité pour s’adapter à vos besoins.
Vous devrez aussi choisir le type de box que vous recevrez. Il en existe trois :
- une tradition avec des recettes classiques européennes
- une végétarienne
- une évasion qui vous propose des recettes plus originales et issues de toutes les cuisines du monde.
Lorsque vous avez choisi votre box, il ne vous reste plus qu’à sélectionner le créneau de livraison qui vous convient (en fonction de votre adresse), vous avez plusieurs propositions. Et d’attendre votre livraison.
Vous recevez alors tous les ingrédients pour cuisiner vous-même vos recettes. Seuls les condiments classiques tels que les huiles, vinaigres, moutarde, sel et poivre sont à prendre dans vos placards. Vous recevez aussi un livret avec toutes les recettes expliquées.
… qui mise sur la qualité et l’éthique !
Ce type de box est maintenant de plus en plus classique mais la spécificité de Rutabago pour moi est de miser sur la qualité et une démarche éthique très poussée !
Une box % bio
Le premier engagement de la marque est de proposer des box 100% bio ! Et effectivement à réception du colis j’ai bien découvert que tous les produits étaient labellisés. Les yaourts, viandes, légumes et même épices sont bio.
Très sensible à l’écologie, je cherche au maximum à acheter bio mais je dois avouer que je n’arrive pas à trouver tous les ingrédients que j’achète avec ces tant désirés labels. J’ai donc été ravie de voir que l’engagement est tenu et cette box m’a donc permis de consommer bio à un niveau que je n’avais jamais atteint.
L’objectif est double : protéger l’environnement, et notre santé ! Car comme je l’ai découvert sur leur site internet, le sang des français contient 3 à 5 fois plus de pesticides que celui des allemands. C’est pour moi terriblement inquiétant et cette box me permet donc de consommer des ingrédients de qualité sans avoir à courir dans plusieurs magasins pour trouver tout ce dont j’ai besoin pour cuisiner.
Une box qui limite son empreinte sur la planète
Et l’engagement pour la planète va plus loin que le choix des produits. Les emballages sont limités et recyclables au maximum. J’ai par exemple reçu des cerneaux de noix dans un petit sachet kraft, mes légumes étaient aussi dans des sacs kraft, ma salade dans un sac en amidon de maïs compostable. Seuls les produits conservés sous vide comme les viandes et les produits de la mer (et quelques autres rares produits) sont livrés dans des emballages plastiques.
Autre très bonne idée pour moi, au lieu de recevoir pour chaque recette les épices et aromates en petites doses dans des emballages individuels, lors de votre première commande Rutabago vous recevrez un kit de démarrage avec des doses plus conséquentes qui vous permettront de cuisiner de nombreuses recettes. Evidemment, ces épices et aromates sont aussi bio !
Enfin, le transport qui est normalement un aspect négatif des box livrées à la maison est aussi pensé pour réduire son impact. Les ingrédients sont choisis au plus proche du site d’emballage (80% des ingrédients sont produits et transformés en France), et les camions de livraison roulent en électrique ou font de la compensation carbone quand ce n’est pas possible.
J’ai donc été vraiment séduite de cet effort mis en place sur les emballages et le transport car c’est un des aspects qui me refreine dans ma consommation de box hebdomadaires. Ici, tout est mis en place pour que ce mode d’achat ne soit pas plus polluant que des achats individuels de chaque consommateur.
Une box éthique
La suite logique de ces premiers engagements est aussi de prendre soin des agriculteurs partenaires. Pour cela, les ingrédients sont achetés au prix juste qui permet aux producteurs de vivre dignement.
Rutabago donne enfin des repas à des épiceries solidaires pour rendre le bio accessible au plus grand nombre.
Un engagement réfléchi et convaincant !
Au final, en consommant avec Rutabago, je suis persuadée de favoriser le meilleur que ce soit pour moi, pour la planète et notre société.
L’entreprise a entrepris une démarche éthique et écologique très convaincante et approfondie et je vous invite à vous rendre sur leur site internet pour en découvrir encore plus.
Mon expérience avec Rutabago
Après cette présentation détaillée, place à mon expérience.
J’ai donc reçu en octobre une box de 3 recettes pour 2 personnes. Fan de cuisine du monde, je me suis laissée séduire par une box évasion.
J’ai pu découvrir les 3 recettes suivantes :
- Sauté de porc aux fruits et couscous
- Soupe thaï de crevettes
- Oeuf mollet et crème de patate douce.
Pour les 3 recettes, j’ai apprécié de recevoir un nombre d’ingrédients limités. Pas besoin de 20 ingrédients différents pour faire un plat savoureux et cela limite encore les approvisionnements. Le temps passé en cuisine a été pour moi peut-être un peu plus long qu’annoncé mais pas de beaucoup je pense.
J’ai trouvé le livret de recette pratique et les explications très claires. Pas besoin d’être un grand cuisiner pour se régaler, en une demi-heure de cuisine environ les plats étaient prêts.
A la dégustation, j’ai été très contente de découvrir des goûts originaux et des recettes bien dosées.
La soupe thaï a été ma première recette et j’ai aimé cette soupe assez simple à reproduire. J’ai l’habitude de cuisiner ce genre de plat asiatique et j’ai retrouvé ici les goûts que j’aimais avec un assaisonnement lait de coco, citron vert, citronnelle. Les quantités étaient généreuses et j’ai pu terminer ce plat le lendemain midi.
Le sauté de porc aux fruits et au couscous a été une belle découverte. Agrémenté de prune fraîche, de raisons secs et d’abricots secs; que je consomme rarement, ce plat a été savoureux et m’a permis de tester le sucré-salé que je n’ose jamais tenter. Le porc était de bonne qualité savoureux et la semoule délicieuse avec des citrons confits.
Enfin, nous avons terminé avec l’œuf mollet et crème de patate douce. J’ai trouvé ce plat végétarien très intéressant et rassasiant avec sa généreuse salade agrémentée de betteraves. La crème de patate douce cuisinée avec du yaourt du gingembre, du curry et de l’échalote était elle aussi originale.
J’ai donc apprécié l’ensemble des recettes et je pense les cuisiner de nouveau durant l’automne. J’essaierai aussi de cuisiner les deux autres recettes du livret qui sont accessibles avec des ingrédients que je pourrais facilement trouver dans mes commerces habituels.
Ayant reçu ma box le mercredi, j’ai pu prendre mon temps et les cuisiner sans problème jusqu’au dimanche grâce à des dates de péremption suffisamment éloignées.
J’ai aussi aimé que ces 3 recettes me permettent un bon équilibre alimentaire avec une recette de viande, une de poisson et une végétarienne.
Enfin, chaque semaine je me creuse les méninges pour trouver des recettes de saison et pour équilibrer mes apports nutritionnels. Avec Rutabago, je gagne un temps précieux et je limite mon temps en magasin tout en me faisant plaisir et en découvrant de nouveaux goûts.
Rutabago, la box parfaite ?
Comme vous l’aurez compris, j’ai vraiment été séduite par cette box. La qualité des produits, l’intelligence des emballages, le goût des recettes, l’engagement de la marque m’ont épatés. Je ne pensais pas un jour découvrir une box si qualitative.
Néanmoins, j’ai tout de même trouvé deux défauts à ce service.
Le choix proposé est d’abord limité. Dans chacune des 3 box, vous n’aurez pas le choix des recettes. Si vous choisissez de commander 3 plats, vous recevrez pour le moment les 3 premiers proposés, si vous en choisissez 5 vous recevrez les 5 recettes de la semaine. Cet aspect est je trouve cohérent avec la démarche d’approvisionner de manière réfléchie, un peu à la manière des bons restaurants avec une carte réduite. Mais si il y a quelques ingrédients que vous n’aimez pas ou que vous ne pouvez pas manger, avec Rutabago vous n’aurez pas la possibilité d’éliminer une recette qui ne vous convient pas. Cela pourra vous faire découvrir des produits que vous délaissez habituellement mais j’aurais aimé avoir 6 ou 7 recettes au choix par semaine pour pallier à cela.
L’autre aspect qui limitera malheureusement mes commandes est le prix. Je ne trouve pas du tout qu’il est injustifié mais tout le monde n’a pas les moyens pour encaisser ce budget alimentaire.
Si vous achetez la plus petite box, la portion vous coûtera 10.5€. Par contre si vous commandez 5 recettes pour 4 personnes, le coût ne sera plus que de 5.85€ par personne. C’est un coût très juste je trouve pour des plats 100% bio et d’une telle qualité.
